- Tumblr Posts

САЛАТ ШИРАЗИ (ПЕРСИДСКИЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ)

▢3 персидских или английских огурца ▢1⁄2 красной луковицы ▢2 помидора ▢4 столовые ложки лимонного сока ▢1 столовая ложка сушеной мяты ▢1⁄2 чайной ложки соли ▢1⁄2 чайной ложки черного перца

инструкции Нарежьте огурцы, лук и помидоры очень мелкими кусочками. Смешайте их в миске и сбрызните лимонным соком.

Добавьте сушеную мяту, соль и перец. Перемешайте, чтобы соединить салат с заправкой. Охладите в холодильнике от 30 минут до 1 часа, а затем подавайте к столу.

При желании вы можете добавить в заправку пару столовых ложек оливкового масла.

*традиционно в рецепте используется верджус (сок незрелого винограда).

===============

С лимонным соком реально вкуснее, и с петрушкой вместо мяты тоже круто.

Можно на хлеб, можно завернуть в лаваш с брынзой.