L'insalata Di Riso Sicuramente Un Piatto Estivo Che Avrete Preparato Tante Volte. Io Ho Deciso Di Usare

🇮🇹 L'insalata di riso è sicuramente un piatto estivo che avrete preparato tante volte. Io ho deciso di usare due tipi di riso: quello S. Andrea e quello nero integrale. Vi ricordo, però, che è sempre meglio condire prima i pomodorini per poi mescolarli con il riso. Se volete, profumate il tutto con foglie di menta o di basilico. Buon appetito!😉😋

🇬🇧Rice salad is a famous summer dish. You can prepare it as you want. I've decided to use two types of rice: the S. Andrea one and the wholemeal black one. However I suggest you to season the tomatoes first and then mix them with the rice. If you want, flavour the rice salad with mint or basil leaves. Enjoy your meal! 😉😋👇

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WHITE AND BLACK RICE SALAD – Denise Ippolito

🇮🇹 Sono le polpette ideali da gustare come aperitivo o antipasto.😋 Servitele con la maionese di pomodoro, vedrete che delizia!😊😋

🇬🇧 They are the perferct aubergine meatballs to eat during an aperitif or as a starter. Serve them with a tomato mayonnaise: they're delicious!!😉👇

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AUBERGINE MEATBALLS AND TOMATO MAYONNAISE – Denise Ippolito

🇮🇹 Di color rosa tenue, con carni sode e un sapore leggermente dolce, il gambero rosa si presta ad essere utilizzato in diverse preparazioni. Se volete impiegarlo per cucinare un risotto, così come ho fatto io, non potrete ottenerne nient'altro che un primo piatto dal sapore delicato. Profumatelo poi con un agrume a vostra scelta (arancia, limone o lime), il risultato sarà eccezionale!!🤩

🇬🇧 The pink prawn is used in many culinary preparations because it has got firm flesh and a slightly sweet flavour. As I did, you can cook a risotto, in this way you make a delicious first course with a delicate taste. Also flavor it with a citrus fruit of your choice (orange, lemon or lime), the result is exceptional!! 🤩👇

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PRAWNS AND LIME RISOTTO – Denise Ippolito

🇮🇹 Mousse alla ricotta, gelatina di pere e salsa al cioccolato: un romantico dessert per la vostra cena di San Valentino ☺️🥰

🇬🇧 Ricotta mousse, pear jelly and dark chocolate sauce is a romantic dessert for Valentine's dinner ☺️🥰👇

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RICOTTA MOUSSE, PEAR JELLY AND DARK CHOCOLATE SAUCE – Denise Ippolito

🇮🇹 La mia cucina profuma di mandorle e agrumi dopo aver sfornato questi meravigliosi dolcetti! Si chiamano paste di mandorla e sono una variante dei "ricci" di mandorle, quei biscotti che al centro hanno una ciliegia candita. In Sicilia vengono preparati durante tutto l'anno e possono essere conservati (a temperatura ambiente) all'interno di una scatola di latta per svariati giorni, senza che perdano il loro meraviglioso aroma.

🇬🇧 My kitchen smells of almonds and citrus fruits after baking these wonderful treats! They're called "paste di mandorla" In Sicily they're prepared during all year and they can be stored at room temperature in a tin box for several days without losing their wonderful flavor. 👇

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PASTE DI MANDORLA – Denise Ippolito

🇮🇹 La verza, un ortaggio invernale dal caratteristico profumo, ha un sapore che io definirei leggermente amarognolo. Per mitigare questa sua proprietà, la si può abbinare ad altri ingredienti. Io, per esempio, ho scelto le patate e la carne di maiale. Inoltre non può mancare l'aceto di vino bianco o di mele durante la cottura. Che ne dite quindi di provare questi involtini? Serviteli con una salsa alla verza o al formaggio, sentirete che gusto!😋

🇬🇧 Savoy cabbage is a winter vegetable with a characteristic scent. It has got a taste that I would define "slightly bitter". To mitigate this property, it can be combined with other ingredients. For example, I've chosen potatoes and pork meat. The white wine vinegar or apple vinegar cannot be missing during the cooking. What about trying these roulades? Serve them with a cabbage or cheese sauce, you will taste a wonderfulflavour!😍😋👇

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SAVOY CABBAGE ROULADE – Denise Ippolito