"Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti". (Julia Child)
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🇮🇹 La verza, un ortaggio invernale dal caratteristico profumo, ha un sapore che io definirei leggermente amarognolo. Per mitigare questa sua proprietà, la si può abbinare ad altri ingredienti. Io, per esempio, ho scelto le patate e la carne di maiale. Inoltre non può mancare l'aceto di vino bianco o di mele durante la cottura. Che ne dite quindi di provare questi involtini? Serviteli con una salsa alla verza o al formaggio, sentirete che gusto!😋
🇬🇧 Savoy cabbage is a winter vegetable with a characteristic scent. It has got a taste that I would define "slightly bitter". To mitigate this property, it can be combined with other ingredients. For example, I've chosen potatoes and pork meat. The white wine vinegar or apple vinegar cannot be missing during the cooking. What about trying these roulades? Serve them with a cabbage or cheese sauce, you will taste a wonderfulflavour!😍😋👇
🇮🇹 Un piatto tanto povero quanto sorprendentemente delizioso è l' insalata agli agrumi. Grazie all'aggiunta di alcuni semplici ingredienti, come il miele, il cipollotto ed il formaggio si trasforma in un piatto colorato, fresco e gourmet! Fate il pieno di vitamine e di sapore!😍😋
🇬🇧 This dish is as simple as it is surprisingly delicious! I'm talking about this wonderful citrus salad! Thanks to the addition of some simple ingredients, such as honey, spring onion and cheese, it turns into a colourful, fresh and gourmet dish! Get the full measure of vitamins! 😍😋👇
🇮🇹 Non sapete cosa regalare per San Valentino o per una qualsiasi altra ricorrenza? Bene, vi do un suggerimento: dei cioccolatini.😏🍫 Vi sembra un'idea poco originale? Direi di no, dato che i cioccolatini in questione potreste farli voi con le vostre manine.. 😏😉 Ecco qui la ricetta dei cioccolatini alle nocciole, se siete quindi armati di pazienza e amate l'artigianalità non potete esimervi dal regalare questi deliziosi scrigni di dolcezza!
🇬🇧 Don't you know what to give for Valentine's Day or any other occasion? Well, I'll give you a suggestion: chocolates. 😏🍫 Does this seem like an unoriginal idea? I would say no, since you could make these wonderful chocolates by hand.. 😏😉 Here you are my recipe for hazelnut chocolates! So if you are patient and if you love craftsmanship, you cannot avoid giving away these delicious caskets of sweetness!👇
🇮🇹 Mousse alla ricotta, gelatina di pere e salsa al cioccolato: un romantico dessert per la vostra cena di San Valentino ☺️🥰
🇬🇧 Ricotta mousse, pear jelly and dark chocolate sauce is a romantic dessert for Valentine's dinner ☺️🥰👇
🇮🇹 Pappardelle fatte in casa 😍😋🏠
🇬🇧 Homemade pappardelle 😍😋 🏠
🇮🇹 Di color rosa tenue, con carni sode e un sapore leggermente dolce, il gambero rosa si presta ad essere utilizzato in diverse preparazioni. Se volete impiegarlo per cucinare un risotto, così come ho fatto io, non potrete ottenerne nient'altro che un primo piatto dal sapore delicato. Profumatelo poi con un agrume a vostra scelta (arancia, limone o lime), il risultato sarà eccezionale!!🤩
🇬🇧 The pink prawn is used in many culinary preparations because it has got firm flesh and a slightly sweet flavour. As I did, you can cook a risotto, in this way you make a delicious first course with a delicate taste. Also flavor it with a citrus fruit of your choice (orange, lemon or lime), the result is exceptional!! 🤩👇
🇮🇹 Morbidi, sfiziosi e delicati sono i panini delle feste di compleanno e dei buffet! Li potete imbottire come preferite, io ho scelto di creare una farcia con un mix di tre ingredienti davvero spettacolare: tonno affumicato, ravanelli ed erba cipollina. Una delizia!😉
🇬🇧 These little milk buns are soft and very tasty! They're the main dish of birthday parties and buffet! You can stuff them as you prefer, I chose to prepare a filling with three delicious ingredients: smoked tuna, radishes and chives. It's a delight!😉👇
🇮🇹Non so resistere alle pietanze dolci o salate in cui uno degli ingredienti principali è il lime! A mio parere questo frutto tropicale ha un profumo inebriante ed impreziosisce tutti gli altri ingredienti a cui viene aggiunto. Lasciatevi tentare da questi piccoli cupcakes, sono sicura che non saprete dire di no a dei soffici dolcetti guarniti con una voluttuosa glassa al burro dal sapore tutto esotico... 😍😋
🇬🇧 I can't resist sweet or savory dishes where the main ingredient is the lime ! In my opinion this tropical fruit is delicious and it improves the flavor of a dish. Let yourself be tempted by these little cupcakes. I'm sure you won't be able to say no to these soft sweets that they're garnished with a creamy butter frosting with an exotic flavor... 😍😋 😍😋👇
🇮🇹 Con l'arrivo del freddo una vellutata è il piatto ideale da servire a pranzo o a cena. Il profumo dei funghi porcini essiccati la rende poi particolarmente interessante. Un pizzico di pepe, qualche erba aromatica e dei crostini croccanti fanno sì che questo piatto sia davvero stuzzicante! Non perdete questa ricetta se volete creare una pietanza gustosa e salutare.😋
🇬🇧 A soup is the ideal dish to serve for lunch or dinner during the cold winter days. The flavor of dried porcini mushrooms makes it particularly interesting. A pinch of pepper, some aromatic herbs and crunchy croutons make this dish really appetizing! Don't miss this recipe if you want to create a tasty and healthy dish.😋👇
🇮🇹Un aggettivo per descrivere questo dessert? GODURIOSO! È delicato, croccante e non eccessivamente dolce al tempo stesso. Questa deliziosa variante del più famoso salame di cioccolato, piacerà a tutti. Se volete quindi restare in tema e creare un dolce senza cottura,ma con ingredienti diversi, questo qui farà al caso vostro. Provare per credere!😉
🇬🇧 How could we describe this dessert? It's very tasty! It's delicate, crunchy and not overly sweet at the same time. This is a variation of the most famous chocolate salami. Try this kind of no-bake dessert, because It has got special ingredients and it's very simple to prepare. Amaze your guests!😉👇
🇮🇹 La mia cucina profuma di mandorle e agrumi dopo aver sfornato questi meravigliosi dolcetti! Si chiamano paste di mandorla e sono una variante dei "ricci" di mandorle, quei biscotti che al centro hanno una ciliegia candita. In Sicilia vengono preparati durante tutto l'anno e possono essere conservati (a temperatura ambiente) all'interno di una scatola di latta per svariati giorni, senza che perdano il loro meraviglioso aroma.
🇬🇧 My kitchen smells of almonds and citrus fruits after baking these wonderful treats! They're called "paste di mandorla" In Sicily they're prepared during all year and they can be stored at room temperature in a tin box for several days without losing their wonderful flavor. 👇
🇮🇹Arancini o arancine? Voi come li/le chiamate? Oggi ho voluto chiamarli arancini, in onore dei miei amici della Sicilia orientale. Non me ne vogliano invece gli amici della Sicilia occidentale.. Tanto, a prescindere dal nome o dalla forma (cilindrica, sferica o conica), una volta pronti e caldi caldi verranno divorati comunque!.. 😋😉
🇬🇧 These typical Sicilian rice balls are created and aten in all over Sicily island! It's a variety of the most famous arancini with meat sauce filling. There are various flavors and shapes. They have a different shape (cylindrical, spherical or conical), to distiguish the different tastes!I recommend you to enjoy them piping hot! Read the recipe on my website ☺️👇
🇮🇹 Una bella crostata è il dessert ideale con cui fare merenda! Naturalmente potete servire questa delizia in più occasioni, ad esempio per un compleanno, come ho fatto io 😉Leggete la ricetta della mia crostata con crema al limone e frutta mista sul mio sito web.
🇬🇧 A delicious tart is the perfect dessert to have a snack with! Obviously you can serve this delight on several occasions, for example for a birthday, as I did 😉Here you are the recipe for my pie with lemon curd and fresh fruits👇
🇮🇹 Buongiorno amici! Oggi si porta in tavola il Panpepato, un ricco e profumatissimo dolce! 🥰😋
🇬🇧 Hi everyone! Why don' t you prepare this fragrant dessert during the Christmas holiday? In Italy it's very famous, it's called "Panpepato". Here you are the recipe😉😋👇
🇮🇹 Sono le polpette ideali da gustare come aperitivo o antipasto.😋 Servitele con la maionese di pomodoro, vedrete che delizia!😊😋
🇬🇧 They are the perferct aubergine meatballs to eat during an aperitif or as a starter. Serve them with a tomato mayonnaise: they're delicious!!😉👇
🇮🇹 Buongiorno a tutti! 😊 Oggi voglio condividere con voi un piatto a base di pesce che ci ricorda molto l'estate: la millefoglie di pesce spatola su crema di peperoni!🤩😋 Scoprite, inoltre, come preparare la polvere di capperi! Buona lettura 😉
🇬🇧 Hi everyone!😘 Today I want to share with you a delicious fish recipe: the Mediterranean scabbard fish mille-feuille on red pepper cream! 🤩😋 Also you can learn how to prepare the powdered capers in salt! Enjoy the reading!👇😉
🇮🇹 Vi piacciono le insalate? Se si, dovete provare questa! Sto parlando dell'insalata pantesca, ricca di ingredienti buonissimi e molto facile da preparare. Poi, con questo caldo, é il piatto ideale da gustare a pranzo o a cena.😉
🇬🇧 Do you like salads? If you love to eat vegetables, you should taste this delicacy! I'm talking about the pantesca salad. It's rich of delicious ingredients and very easy to prepare. Then it's the perfect dish to be enjoyed for lunch or dinner.😉👇
🇮🇹 Si può preparare il latte di mandorla in casa? Certo che si!😉 Non solo, con le mandorle siciliane otterrete una bevanda squisita! Ecco qui la ricetta👇
🇬🇧 Have you ever prepare almond milk? It's really healthy and delicious. 😉 This one is made with Sicilian almonds. It's fantastic! Here you are my recipe👇
🇮🇹 L'insalata di riso è sicuramente un piatto estivo che avrete preparato tante volte. Io ho deciso di usare due tipi di riso: quello S. Andrea e quello nero integrale. Vi ricordo, però, che è sempre meglio condire prima i pomodorini per poi mescolarli con il riso. Se volete, profumate il tutto con foglie di menta o di basilico. Buon appetito!😉😋
🇬🇧Rice salad is a famous summer dish. You can prepare it as you want. I've decided to use two types of rice: the S. Andrea one and the wholemeal black one. However I suggest you to season the tomatoes first and then mix them with the rice. If you want, flavour the rice salad with mint or basil leaves. Enjoy your meal! 😉😋👇
🇮🇹 Questa morbida focaccia, che potrete farcire a vostro piacimento con verdure, formaggi e salumi, é perfetta per diverse occasioni. Io vi consiglio di gustarla al mare oppure di prepararla per un picnic! Leggete la ricetta e scoprite come realizzarla!😉👇
🇬🇧 Focaccia is a famous Italian bread. You can fill it with vegetables, cheeses or cured meats. It's perfect for different occasions. You can prepare it for a picnic or a buffet! So read the recipe to create this goodness! 😊👇
🇮🇹 Per una dolce pausa vi consiglio di gustare queste soffici ciambelle al profumo di limone!😋 Sono invitanti e buonissime! Preparatele per la merenda dei vostri bimbi, non c'è nulla di più sano e goloso!!
🇬🇧 Hi everyone 😊 Today I recommend you to taste these fluffy lemon donuts😋 They are flavored and delicious! Prepare them for your children, there is nothing healthier and greedy!!
🇮🇹 Con la pasta fillo si possono preparare tanti manicaretti. In questo caso io ho preparato dei coni farciti con tonno affumicato, avocado e scalogno. Sono croccanti e leggeri!😋😋 Provateli anche voi! Ecco la ricetta!👇😉
🇬🇧 You can prepare many kind of dishes with the phyllo pastry. For example I've created some beautiful cones stuffed with smoked tuna, avocado and shallot. They are crunchy and delicious! Why don't you cook them too?😉 Here you are my recipe 👇
