- Tumblr Posts
August 2023
Pot marigold, common marigold, ruddles, Mary's gold, or Scotch marigold (lat. Caléndula officinális).
Календула лекарственная, ноготки, золото Марии (лат. Caléndula officinális).
Shrimp russula, crab brittlegill, or shrimp mushroom (lat. Rússula xerampelína).
The cap can be wine-red, purple, purplish-red, brown, greenish in color, darkening to dark brown towards the center. An edible type of lamellar mushrooms of the third category — they have a good taste, but a poor set of valuable nutrients. Fresh mushrooms can scare with a strong aroma of herring, but when heat-treated, the specific smell disappears completely.
A favorite treat for moose, deer and wild boars😋
Сырое́жка ароматная или буреющая (лат. Rússula xerampelína).
Шляпка может быть винно-красного, фиолетового, пурпурно-красного, коричневого, зеленоватого цвета, к центру темнея до бурого. Съедобный вид пластинчатых грибов третьей категории —они обладают неплохим вкусом, но небогатым набором ценных питательных веществ. Свежие грибы могут напугать сильным ароматом сельди, но при термической обработке специфический запах полностью исчезает.
Любимое лакомство лосей, оленей и кабанов😋
August 2024
Platycodon, Chinese bellflower, or balloon flower (referring to the balloon-shaped flower buds) (lat. Platycodon grandiflorus).
A perennial flower that prefers to grow in dry sunny meadows, in thickets of shrubs, on gravelly slopes. It is popular with gardeners for its large flowers, good adaptability and ease of cultivation. It has no flavor🌱
Ширококолокольчик крупноцветковый (лат. Platycodon grandiflorus).
Многолетний цветок, предпочитающий произрастать на сухих солнечных лугах, в зарослях кустарников, по щебнистым склонам. Популярен у садоводов за крупные цветки, хорошую адаптивность и легкость выращивания. Аромата не имеет🌱
Rudbeckia dissected varieties of "Golden ball" (lat. Rudbeckia laciniata). It is a perennial plant with a height of up to 2.5 meters.
Рудбекия рассеченная сорта "Золотой шар" (лат. Rudbeckia laciniata). Является многолетним растением, высота которого составляет до 2,5 метра.
August 2024
Dwarf everlast, and as immortelle, a sandy immortelle, a yellow cat's paws, a straw color, or a dried flower (lat. Helichrýsum arenárium).
A perennial plant with a bright, sweet-tart aroma, so that the flowers can be used as a seasoning for fish or meat. It also makes cute dried flower bouquets that do not lose color and brightness for a long time.
It is noteworthy that sandy immortelle winters with green leaves, which die off in the spring, after the regrowth of young greenery. In snowless winters, when the soil freezes, it can freeze out, and if the snow cover is too large, it can rot.
Бессмертник песчаный, цмин песчаный, желтые кошачьи лапки, соломенный цвет, сухоцвет или златоцве́т песчаный (лат. Helichrýsum arenárium).
Многолетнее растение с ярким, сладковато-терпким ароматом, благодаря чему цветки могут использовать в качестве приправы к рыбе или мясу. Из него также получаются милые сухоцветные букеты, которые не теряют цвет и яркость долгое время.
Примечательно, что зимует цмин с зелеными листьями, которые отмирают весной, после отрастания молодой зелени. В бесснежные зимы при промерзании почвы он может вымерзнуть, а при слишком большом снежном покрове он может выпревать.
August 2024
Swallowtail (lat. Papilio machaon), the day butterfly is quite large because the wingspan can reach ten centimeters.
According to various sources, the intensity of wing coloration depends on climatic conditions. The subspecies of swallowtail living in the northern regions have a sandy, almost white primary color. In insects in the south, the palette changes to a bright yellow shade. I think the butterflies I've met have a light, dim shade enough for a better disguise among the grass burned out under the burning sun.🌼
Махаон (лат. Papilio machaon), дневная бабочка довольно крупных размеров, ведь размах крыльев может достигать десяти сантиметров.
В разных источниках пишут, что интенсивность окраски крыльев зависит от климатических условий. У подвидов махаона, обитающих в северных регионах, основной цвет – песочный, почти белый. У насекомых на юге палитра меняется до ярко-желтого оттенка. Думаю, у встреченных мной бабочек достаточно светлый, неяркий оттенок для лучшей маскировки среди выгоревшей под жгучим солнцем травы.🌼
Phlox Peppermint Twist. A perennial variety bred in the Netherlands in 2006. It begins to bloom early enough, somewhere in the middle of July, but maybe earlier. It has a pleasant fragrant aroma with sweet notes.💮
Флокс Пеперминт Твист. Многолетний сорт, выведенный в Нидерландах в 2006 году. Начинает цвести достаточно рано, где-то с середины июля, но может и раньше. Имеет приятный душистый аромат с сладкими нотками.💮
Indian canna, Indian shot, edible canna, purple arrowroot, or Sierra Leone arrowroot (lat. Canna indica).
A perennial herbaceous plant capable of growing up to 1.5 meters, some varieties up to 3 meters. Wild varieties are only red, but artificially bred hybrids can be white, gray-blue, yellow, two-colored and have speckles. Canna blooms from the beginning of June until the first frost, is unpretentious in cultivation, resistant to most flower diseases and drought-resistant. Unfortunately, she doesn't have a fragrance🌱
Канна индийская (лат. Canna indica).
Многолетнее травянистое растение, способное вырастать до 1,5 метров, некоторые сорта до 3 метров. Дикие сорта бывают только красными, а вот искусственно выведенные гибриды могут быть белыми, серо-голубыми, жёлтыми, двухцветными и иметь крапинки. Канна цветет с начала июня и до первых заморозков, неприхотлива в выращивании, устойчива перед большинством цветочных болезней и засухоустойчива. К сожалению, не имеет аромата🌱
August 2024
Rose moss, Mexican rose, sun rose, rock rose, or moss-rose purslane (lat. Portulaca grandiflora). A perennial or annual creeping plant native to Central and South America, it does not exceed 20 centimeters in height. It likes to grow in direct sunlight and doesn't require frequent watering. It has a pleasant herbal aroma🌿
It is worth noting that the genus Portulaca unites about 200 species of annual and perennial herbaceous plants, including succulent ones. Some of these species grow both in Asia and in Europe, but this post is dedicated specifically to the large-flowered purslane.🌱
Портулак крупноцветковый или мексиканская роза, ладанник, моховая роза, дандура (лат. Portulaca grandiflora). Многолетнее или однолетнее стелющееся по земле растение родом из Центральной и Южной Америк, не превышает высотой 20 сантиметров. Любит расти под прямыми солнечными лучами и не требует частого полива. Имеет приятный травяной аромат🌿
Стоит отметит, что род Портулак (Portulaca) объединяет около 200 видов однолетних и многолетних травянистых растений, включая суккулентные. Некоторые из этих видов растут как в Азии, так и в Европе, но данный пост посвящён именно портулаку крупноцветковому. 🌱
Boletus edulis, cep, penny bun, porcino or porcini (lat. Bolétus edúlis). Edible mushroom of the first category. The mushroom is a symbiont, it's in close connection with some tree species, for example, pines and firs, for this reason the mushroom is often divided into species: firry, oaky, birchen, piny, and hornbeam. It grows all summer and in autumn until the first frosts.
Белый гриб (лат. Bolétus edúlis). Съедобный гриб первый категории. Гриб-симбионт, он находится в тесной связи с некоторыми породами деревьев, например, соснами и елями, по этой причине гриб часто делят на виды: еловый, сосновый, берёзовый, дубовый и грабовый. Растёт все лето и осенью до первых заморозков.
August 2023
In addition to the "good" mushrooms, a person can find quite a lot of poisonous ones in the forest. It seems to me that mushrooms with a high similarity to edible ones are particularly dangerous. In this photo, the false porcini, bitter bolete, gall mushroom, or bitterling (lat. Tylopílus félleus). Fortunately, it isn't deadly poisonous, but it can be poisoned.
At first glance, it's really easy to confuse it with a real porcini mushroom, but in fact it has an essential feature that quickly compromises it😄 It's white flesh quickly turns pink on the cut, while in real porcini it remains unchanged. In addition, it's very bitter, and heat treatment does not help to get rid of the unpleasant taste.🍄
In my experience, surprisingly, they don't occur in the same clearings where real porcini mushrooms grow, so if you visit the same forest, you can safely not go to the place where the false mushrooms growing.🌱
In my experience, surprisingly, false porcini always grows separately and isn't found in the same clearings where real porcini mushrooms grow. Therefore, if you visit the same forest, you can adjust the route in advance, excluding glades with bitter bolete, without fear of missing delicious mushrooms🌱
Помимо "хороших" грибов, в лесу человек может встретить достаточно много ядовитых. Как мне кажется, особую опасность вызывают грибы, имеющие высокую схожесть со съедобными. На данной фотографии ложный белый, желчный гриб или горчак (лат. Tylopílus félleus). К счастью, он не смертельно ядовитый, но отравиться им можно.
На первый взгляд его действительно легко спутать с настоящим белым грибом, но на самом деле у него есть существенный признак, быстро его компромитируюший😄 Его белая мякоть розовеет на срезе, в то время как у настоящего белого она остается неизменной. К тому же он сильно горчит и термическая обработка не помогает избавиться от неприятного вкуса.🍄
По моему опыту, удивительно, но ложный белый всегда растет отдельно и не встречается на тех же полянах, где растут настоящие белые грибы. Поэтому, если вы посещаете один и тот же лес, можно заранее скорректировать маршрут, исключив поляны с горчаком, не боясь пропустить вкусные грибы🌱
August 2023
Dedaleopsis of the north (lat. Daedaleopsis septentrionalis). The name Daedaleopsis is a reference to Daedalus, the creator of the legendary labyrinth of the Minotaur.
This fungus is annual, polypous, that is, it lives on tree trunks and feeds on wood. It digests lingin, a hard component of the walls of plant cells, and forms the so—called white rot. It prefers to grow on birch trees in the north taiga forests.
It grows up to 7 centimeters, slightly rough to the touch. Hats are characterized by zonation with alternating lighter and darker stripes and often have a bump at the base.𓋼𖤣𖥧𓋼𓍊
Дедалео́псис северный (лат. Daedaleopsis septentrionalis). Название Дедалеопсис является отсылкой к Дедалу, создателю легендарного лабиринта Минотавра.
Данный гриб однолетний, полипозный, то есть живущий на стволах деревьев и питающийся древесиной. Он переваривает лингин — жесткий компонент стенок растительных клеток, и образует так называемую белую гниль. Предпочитает расти на березах в северо-таежных лесах.
Вырастает он до 7 см, слегка шероховатый на ощупь. Для шляпок характерна зональность с чередующимися более светлыми и темными полосами и часто есть бугорок у основания.𓋼𖤣𖥧𓋼𓍊
🧡The small tortoiseshell (lat. Aglais urticae, Nymphalis urticae). One of the most common species of day butterflies. It is widespread throughout Eurasia, with the exception of the far north.
With the help of their wings, butterflies transfer pollen, flying from flower to flower, thereby ranking second in the world among pollinating insects. Ahead of this rating are, of course, bees.
This species can live for about 9 months, which is considered a fairly long time in the butterfly world. The small tortoiseshells have learned to use their vital energy very economically, so they remain to winter in their native lands. At temperatures below 21 ° C, they freeze almost completely, but do not die. After surviving the winter, they reproduce, after which their life cycle ends🍃
🧡Крапивница (лат. Aglais urticae, Nymphalis urticae). Один из самых распространенных видов дневных бабочек. Распространен на всей территории Евразии, за исключением крайнего Севера.
С помощью своих крыльев бабочки переносят пыльцу, перелетая с цветка на цветок, тем самым занимая второе место в мире среди насекомых-опылителей. Впереди этого рейтинга располагаются, конечно, пчелы.
Данный вид может жить около 9 месяцев, что считается в мире бабочек достаточно большим сроком. Крапивницы научились весьма экономно использовать свою жизненную энергию, поэтому остаются зимовать в родных краях. При температуре ниже 21°C они промерзают практически полностью, но не погибают. Пережив зиму, они размножаются, после чего их жизненный цикл заканчивается🍃
The rough-stemmed bolete, scaber stalk, or birch bolete (lat. Léccinum scábrum). An edible type of mushroom with a brown cap and a beige stem with longitudinal dark scales.
This fungus grows in groups and singly in light mixed and deciduous forests of Eurasia, North and South America, in tundra and forest tundra next to dwarf birches. It appears in early summer and until the end of autumn, sometimes before frosts.🍃
Подберёзовик обыкновенный (лат. Léccinum scábrum). Съедобный вид гриба с коричневой шляпкой и бежеватой ножкой с продольными тёмными чешуйками.
Данный гриб растёт группами и по одиночке в светлых смешанных и лиственных лесах Евразии, Северной и Южной Америки, в тундре и лесотундре рядом с карликовыми берёзами. Появляется он в начале лета и до конца осени, порой до заморозков.🍃
Phytolacca polyandra is commonly known as the “red ink plant” or “cochineal plant” due to the red dye that can be extracted from its berries (lat. Phytolacca polyandra).
A perennial plant with a powerful rhizome. The total weight of the root system of an adult plant can be 10 kilograms. This variety of phytolacca blooms not with white but with purple-pink inflorescences.
Wild representatives of this species are highly poisonous. However, the volume of toxic substances in cultivated varieties is much lower. Although its dark berries look very appetizing, it is not recommended to eat them raw. Even cultured phytolacca is advised to boil it beforehand and then take no more than 2 berries per day.
Лаконос булавоносный или фитолакка булавоносная (лат. Phytolacca polyandra).
Многолетнее растение с мощным корневищем. Общий вес корневой системы взрослого растения может составлять 10 килограмм. Данная разновидность фитолакки цветет не белыми, а пурпурно-розовыми соцветиями.
Дикорастущие представители данного вида сильно ядовиты. Однако у окультуренных сортов объемы токсичных веществ намного меньше. Хотя его темные ягоды выглядят очень аппетитно, употреблять их в пищу в сыром виде не рекомендуют. Даже культурный лаконос советуют предварительно отварить и после этого принимать в количестве не более 2 ягод в день.
September 2024
Fading salvia pratensis, the meadow clary or meadow sage (лат. Salvia pratensis). This is a perennial, herbaceous plant, most likely familiar to many, thanks to its use in cooking😋
I met it in a wild meadow, but it can also be accommodated at home. Here are a few advantages of having sage in your garden or home:
🔸️inflorescences attract pollinators (bees, butterflies and others);
🔸️most varieties of this plant are easy to grow, and they look quite beautiful;
🔸️sage fills the garden with a pleasant aroma.🌱
Отцветающий шалфей луговой (лат. Salvia pratensis). Это многолетнее, травянистое растение, скорее всего, знакомое многим, благодаря использованию его в кулинарии😋
Я его встретила на диком лугу, но его также можно поселить у себя. Вот несколько преимуществ наличия шалфея в вашем саду или доме:
🔸️соцветия привлекают опылителей (пчелы, бабочки и прочие);
🔸️большинство сортов данного растения просты в выращивании, а выглядят достаточно красиво;
🔸️шалфей наполняет сад приятным ароматом.🌱
September 2024
Big blue lilyturf , lilyturf , border grass, or monkey grass (lat. Liriope muscari) — a perennial herbaceous plant. The flowers bloom in September and delight until the end of October. They also have a light, unobtrusive honey aroma🪻
Лириопа мускари (лат. Liriope muscari) — многолетнее травянистое растение. Цветки распускаются в сентябре и радуют собой до конца октября. Также они обладают лёгким, ненавязчивым медовым ароматом🪻
Lily of the valley (lat. Convallária majális).
🌿After the flowering period, the lilies of the valley form bright, orange berries. They stay on the plant for a very long time, so they can be found both in summer and autumn. Please be careful and attentive when picking wild berries. Despite their appetizing appearance, lilies of the valley have very poisonous berries, and eating them can lead to serious poisoning. Even heat treatment is not able to remove toxins.
Ландыш майский (лат. Convallária majális).
🌿После периода цветения у ландышей формируются яркие, оранжевые ягоды. Они очень долго держатся на растении, поэтому их можно встретить как летом, так и осенью. Прошу быть осторожными и внимательными при сборе лесных ягод. Несмотря на аппетитный внешний вид, у ландышей очень ядовитые ягоды, и их употребление в пищу может привести к серьёзному отравлению. Даже термическая обработка не способна вывести токсины.
Forest champignon (lat. Agaricus silvaticus), scaly wood mushroom, blushing wood mushroom, or pinewood mushroom. The mushroom is edible, but its taste is inexpressive and bland.
This fungus is found in coniferous forests and prefers to grow next to anthills or directly on them. Perhaps, when the spores mature, the champignon secretes some substances that the ants like, and they drag the spores into anthills🍂
Шампиньон лесной (лат. Agaricus silvaticus) или благушка, колпак. Гриб съедобный, но его вкус невыразителен, пресный.
Встречается данный гриб в хвойных лесах, предпочитает расти рядом с муравейниками или прямо на них. Возможно, при созревании спор шампиньон выделяет какие-то вещества, которые нравятся муравьям, и они затаскивают споры в муравейники🍂
Golden chanterelle, girolle (lat. Cantharellus cibarius).
I am not indifferent to this mushroom because of its sweet, spicy taste and pleasant texture. In a recent conversation with a friend, I realized that I had never met wormy chanterelles. It turns out that it contains a substance called quinomannose, which provides protection from insect parasites. The same substance can be anthelmintic for forest animals🌿
Лисичка обыкновенная (лат. Cantharellus cibarius).
Неравнодушна к данному грибу из-за сладковатого, пряного вкуса и приятной текстуры. В недавнем разговоре с другом, поняла, что никогда не встречала червивых лисичек. Оказывается в ней присутствует вещество хиноманноза, которое обеспечивает защиту от насекомых-паразитов. Это же вещество может являться глистогонным для лесных животных🌿
